かぶのチキンクリームコーンシチュー

材料（２〜３人分）

とりむね肉
　１枚(約200g)
牛乳
　１カップ
かぶ
　２個
にんじん
　1/2本
玉ねぎ
　1/2個
クリームコーン缶
　小１缶(190g)
顆粒シチューの素
　大さじ３〜４
・塩、こしょう、オリーブ油

• とりむね肉

  １枚(約200g)

• 牛乳

  １カップ

• かぶ

  ２個

• にんじん

  1/2本

• 玉ねぎ

  1/2個

• クリームコーン缶

  小１缶(190g)

• 顆粒シチューの素

  大さじ３〜４

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   かぶは２cm幅のくし形に、にんじんは１cm角に、玉ねぎは1.5cm四方に切る。とり肉は1.5cmの角切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、にんじんと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、とり肉も加えて炒める。

3. 3

   とり肉の色が変わったら、クリームコーン、牛乳、水１　1/2〜２カップ、塩小さじ1/2弱を加えて煮る。煮立ったら、弱火にして途中混ぜながら10〜15分煮る。シチューの素、かぶを加えて約５分煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、好みでパセリを散らす。

   

   少量なら、フライパンでOK。味をととのえるために、最後に顆粒のシチューの素を加える。

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