カラフルから揚げサラダ

材料（２人分）

とりのから揚げ
　全量(材料は200g分)
　・とりもも肉
　　200g
　・下味
　　・しょうが汁
　　大さじ1/2
　　・おろしにんにく
　　小さじ1/3
　　・しょうゆ
　　大さじ１
　・片栗粉、揚げ油
ミニトマト
　３個
玉ねぎ
　1/4個
クレソン
　４本
レモンの輪切り
　２枚
・粗びき黒こしょう

• とりのから揚げ

  全量(材料は200g分)

• 　・とりもも肉

  200g

• 　・下味

• 　　・しょうが汁

  大さじ1/2

• 　　・おろしにんにく

  小さじ1/3

• 　　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・片栗粉、揚げ油

• ミニトマト

  ３個

• 玉ねぎ

  1/4個

• クレソン

  ４本

• レモンの輪切り

  ２枚

• ・粗びき黒こしょう

1. 1

   とり肉は余分な脂を除き、小さめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えて混ぜ、約15分おいて下味をつける。

2. 2

   とり肉の汁けを軽くきり、片栗粉適宜をまぶす。中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れ、カラリと揚げて、油をきる。

1. 1

   ミニトマトは四つ割りに、玉ねぎは縦薄切りにし、クレソンは葉先を摘む。レモンは１枚を４等分に切り、すべてボウルに入れる。

2. 2

   １のボウルにとりのから揚げを加え、こしょう少々をふって、軽く混ぜ合わせる。

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