鮭とミックスビーンズのピラフ風炊き込みご飯

材料（２〜３人分）

生鮭
　２切れ
下味
　・白ワイン
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
玉ねぎ
　1/2個
クレソン
　１束
ミックスビーンズ缶
　１缶(約120g)
米
　２合
白ワイン
　大さじ１
顆粒スープの素
　小さじ１
・塩、こしょう、バター

• 生鮭

  ２切れ

• 下味

• 　・白ワイン

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• 玉ねぎ

  1/2個

• クレソン

  １束

• ミックスビーンズ缶

  １缶(約120g)

• 米

  ２合

• 白ワイン

  大さじ１

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、約30分おく。玉ねぎは粗みじん切りにする。クレソンは葉を摘む。鮭は下味をふる。

2. 2

   炊飯器の内釜に米を入れ、普通に水加減し、ワイン、スープの素、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて混ぜる。玉ねぎを広げてのせ、鮭の汁けをきって並べ、あいているところにミックスビーンズを入れ、普通に炊く。

   

   炊飯器に鮭とミックスビーンズを入れるとき、むらなく火が通るように、重ねずに入れる。

3. 3

   炊き上がったら、鮭の皮と骨があれば除き、身をほぐしながら全体を混ぜ合わせる。バター10gを加えて、溶かしながら混ぜ、クレソンを加えてさっくり混ぜる。

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