チキンビーンズ

Name: チキンビーンズ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも骨つきぶつ切り肉…250g; 粉チーズ…大さじ1/2; 大豆の水煮缶…１缶(約120g); 玉ねぎのみじん切り…1/2個分; ホールトマト缶…1/2缶(約200g); パセリのみじん切り…少々; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; ・砂糖…小さじ1/2; ・塩…小さじ1/4; ・こしょう…少々; ・オリーブ油

骨つき肉のうまみを引き出して

15分

１人分：

384kcal

2.3g

材料（２人分）

とりもも骨つきぶつ切り肉
　250g
粉チーズ
　大さじ1/2
大豆の水煮缶
　１缶(約120g)
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
パセリのみじん切り
　少々
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
・オリーブ油

とりもも骨つきぶつ切り肉

250g
粉チーズ

大さじ1/2
大豆の水煮缶

１缶(約120g)
玉ねぎのみじん切り

1/2個分
ホールトマト缶

1/2缶(約200g)
パセリのみじん切り

少々
合わせ調味料
　・トマトケチャップ

大さじ１
　・しょうゆ

小さじ１
　・砂糖

小さじ1/2
　・塩

小さじ1/4
　・こしょう

少々
・オリーブ油

作り方

1

鍋にオリーブ油小さじ１を熱し、とり肉をこんがり焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら大豆の缶汁をきって加え、さらに炒める。

肉のうまみを出すため、最初にしっかり焼きつける。こんがり焼けたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
2

全体に油がまわったらホールトマトを手でつぶして缶汁ごと加え、約５分煮る。合わせ調味料を加え、さらに５〜７分煮る。
3

粉チーズを加え、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。