レシピ
スペアリブと大根の煮もの

スペアリブと大根の煮もの

Name: スペアリブと大根の煮もの
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚スペアリブ…200g; 大根…10cm; しょうが…１かけ; にんにく…３片; だし汁…２カップ; ・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ

じっくり煮込んで、よく味がしみた

45分

１人分：

395kcal

1.8g

材料（２人分）

豚スペアリブ
　200g
大根
　10cm
しょうが
　１かけ
にんにく
　３片
だし汁
　２カップ
・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ

豚スペアリブ

200g
大根

10cm
しょうが

１かけ
にんにく

３片
だし汁

２カップ
・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ

作り方

1

大根は乱切りにし、しょうがは薄切りにする。
2

鍋に油大さじ１を熱し、スペアリブとまるごとのにんにくを炒める。肉に焼き色がついたら大根としょうがを加えてさらに炒め、だし汁を加える。
3

大根が透き通ってきたら砂糖大さじ２を加え、５分ほど煮て、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１　1/2で調味する。ふたをし、弱めの中火で大根がやわらかくなるまで約30分煮る。