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トマト丼

トマト丼

安い！早い！うまい！の決定版！おうちでB級グルメ丼

甘辛く煮た牛肉をトマトの酸味でさわやかに

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

528kcal

2.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは横１cm幅に切る。トマトは１cm角のざく切りにする。しめじは小房に分ける。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加えて弱めの中火にし、菜箸でほぐしながら色が変わるまで煮て、アクを除く。

  3. 3

    玉ねぎを加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、12〜13分煮る。しめじも加えてさらに２〜３分煮る。

  4. 4

    器にご飯を盛り、３、トマトをのせて貝割れ菜を添える。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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