いかの詰め焼き

材料（２人分）

いか
　小２はい
ハム
　50g
溶き卵
　1/2個分
粉チーズ
　小さじ１〜２
牛乳
　大さじ２
パセリのみじん切り
　大さじ２
おろしにんにく
　１片分
ラディッシュ
　１個
・パン粉、オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ

• いか

  小２はい

• ハム

  50g

• 溶き卵

  1/2個分

• 粉チーズ

  小さじ１〜２

• 牛乳

  大さじ２

• パセリのみじん切り

  大さじ２

• おろしにんにく

  １片分

• ラディッシュ

  １個

• ・パン粉、オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ

1. 1

   いかは内臓を除いて皮をむき、足はみじん切り、ハムもみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに１の足とハム、粉チーズ、溶き卵、パセリ、にんにく、牛乳、パン粉大さじ３を入れてよく混ぜ、１の胴の部分に詰める。入り口をようじなどで縫うように留める。

3. 3

   フライパンにオリーブ油少々を熱して２を転がしながら表面に焼き色をつけ、ふたをして約10分焼く。

4. 4

   皿にケチャップ大さじ２、しょうゆ小さじ１を混ぜたソースを敷き、せん切りにしたラディッシュとともに盛る。

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