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きつねお焼き

きつねお焼き

１人分：

241kcal

1.1g

豆腐の夏おかず

中からホクホクのじゃがいもが！

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 油揚げ

    ２枚

  • ちりめんじゃこ

    大さじ２

  • じゃがいも

    ２個

  • 万能ねぎの小口切り

    ２本分

  • キャベツのせん切り

    １枚分

  • ポン酢じょうゆ

    適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮つきのまま１個ずつラップで包み、電子レンジで約６分加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、木べらでつぶし、じゃこ、万能ねぎを加えて混ぜる。

  2. 2

    油揚げは横半分に切り、切り口から袋状に開く。１を1/4量ずつ詰め、口をつまようじで縫うように留める。

  3. 3

    フライパンを火にかけて２を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。キャベツとともに器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。

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牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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