まいたけとあさりのゆずこしょう蒸し

Name: まいたけとあさりのゆずこしょう蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: まいたけ…１パック(約100g); あさり(砂抜き)…150g; 万能ねぎ…２本; ゆずこしょう…小さじ1/3; ・酒

きのこでヘルシー秋おかず

あさりのうまみを吸ったまいたけが美味

１人分：

23kcal

0.8g

材料（２人分）

まいたけ
　１パック(約100g)
あさり(砂抜き)
　150g
万能ねぎ
　２本
ゆずこしょう
　小さじ1/3
・酒

1

まいたけは小房に分ける。万能ねぎは1.5cm長さに切る。
2

フライパンにあさり、まいたけ、酒70mlを入れ、ふたをして弱めの中火にかける。時々混ぜながらあさりの口があくまで２〜３分蒸し煮にし、ゆずこしょう、万能ねぎを加えてひと混ぜする。

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重信初江さんのレシピ

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