豚肉とかぼちゃの炒めもの

材料（２人分）

豚薄切り肉
　200g
下味
　・塩、こしょう、しょうゆ
　　各少々
かぼちゃ
　1/8個（約150g）
長ねぎ
　10cm
合わせ調味料
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・塩、粗びきこしょう
　　各少々
サラダ油
　小さじ２
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
にんにくのみじん切り
　1/2片分
ごま油
　少々

• 豚薄切り肉

  200g

• 下味

• 　・塩、こしょう、しょうゆ

  各少々

• かぼちゃ

  1/8個（約150g）

• 長ねぎ

  10cm

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、酒

  各大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・塩、粗びきこしょう

  各少々

• サラダ油

  小さじ２

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• ごま油

  少々

1. 1

   豚肉は３〜４cm幅に切って軽く塩、こしょう、しょうゆをまぶしておき、かぼちゃは薄切りにする。ねぎは青い部分少々を飾り用にせん切りにし、残りはみじん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜて合わせ調味料を作る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱してかぼちゃを並べ入れ、両面焼きつけて完全に火を通す。

3. 3

   みじん切りのねぎ、しょうが、にんにくを加えて炒め、豚肉を加えて炒める。合わせ調味料を全体にからめ、仕上げにごま油を回し入れる。皿に盛ってねぎのせん切りを飾る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！