フライパンジャンバラヤ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　５本
ミニトマト
　３個
ピーマン
　２個
玉ねぎ
　1/2個
にんにくの粗みじん切り
　大１片分
ホールコーン缶
　1/2缶(約70g)
パセリのみじん切り
　1/2枝分
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ３
　・とんかつソース
　　大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　少々
・サラダ油、塩、こしょう、一味とうがらし

• ウインナソーセージ

  ５本

• ミニトマト

  ３個

• ピーマン

  ２個

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくの粗みじん切り

  大１片分

• ホールコーン缶

  1/2缶(約70g)

• パセリのみじん切り

  1/2枝分

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ３

• 　・とんかつソース

  大さじ1/2

• 　・カレー粉

  小さじ１

• 　・しょうゆ

  少々

• ・サラダ油、塩、こしょう、一味とうがらし

1. 1

   ミニトマトは縦半分に切る。ピーマンと玉ねぎは２cm四方に切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１　1/2を強火で熱し、にんにく、玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。玉ねぎが透明になったらピーマンも加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。

3. 3

   合わせ調味料を加えて汁けをとばしながら炒め、汁けがほとんどなくなったら、ご飯を加えてほぐしながら、全体になじむまで炒める。

   

   具と調味料をよく炒めてから、ご飯を加えて炒め合わせると、べチャッとせず、短時間でパラリと仕上がる。

4. 4

   塩小さじ1/2、一味適宜、コーンの缶汁をきって加え、炒める。パセリをふり、ミニトマトを飾る。

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