皮なし豆腐シューマイ（２）

材料（２人分）

ねぎ塩油
　大さじ４(材料は約１カップ分)
　・長ねぎのみじん切り
　　１本分
　・白すりごま
　　大さじ４
　・ごま油、塩
豚ひき肉
　200g
絹ごし豆腐
　1/2丁
冷凍グリーンピース
　10粒
・ごま油

• ねぎ塩油

  大さじ４(材料は約１カップ分)

• 　・長ねぎのみじん切り

  １本分

• 　・白すりごま

  大さじ４

• 　・ごま油、塩

• 豚ひき肉

  200g

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 冷凍グリーンピース

  10粒

• ・ごま油

1. 1

   ボウルにねぎ、ごま、ごま油大さじ３、塩小さじ１　1/2を入れてよく混ぜる。

1. 1

   ボウルにひき肉、豆腐、ねぎ塩油を入れてよく練り混ぜる。

2. 2

   耐熱皿に薄くごま油をぬる。１を10等分にして丸めて耐熱皿にのせ、グリーンピースを１粒ずつのせる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱し、加熱むらがあれば、内側と外側の位置を入れ替える。再びふんわりとラップをかけて約２分加熱する。

4. 4

   ３を皿に盛り、好みで酢じょうゆを添えても。

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