
ゴーヤーの焼きびたし
やせる定食
ゴーヤーのチャンプルー以外の新しい食べ方を探している人必見! 焼きびたしはいかが?
1人分:
43kcal
0.8g
材料(2人分)
ゴーヤー大
1/2本
長ねぎのみじん切り
小さじ2
しょうがのみじん切り
小さじ2
みょうがのみじん切り
小さじ2
たれ
・しょうゆ、酢、酒
各大さじ2
・砂糖
大さじ1強
・ごま油
大さじ1/2
・サラダ油
1/2本
長ねぎのみじん切り
小さじ2
しょうがのみじん切り
小さじ2
みょうがのみじん切り
小さじ2
たれ
・しょうゆ、酢、酒
各大さじ2
・砂糖
大さじ1強
・ごま油
大さじ1/2
・サラダ油
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ゴーヤー大
1/2本
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小さじ2
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小さじ2
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みょうがのみじん切り
小さじ2
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たれ
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・しょうゆ、酢、酒
各大さじ2
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・砂糖
大さじ1強
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・ごま油
大さじ1/2
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・サラダ油
作り方
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1
ゴーヤーは縦半分に切って、長さを半分に切り、さらに縦1cm幅に切る。
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2
たれの材料はバットに入れて混ぜる。
-
3
フライパンに油小さじ1を熱し、1を入れてさっと炒める。ざるにあけて熱湯を回しかけ、ペーパータオルでしっかりと水けを拭く。
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4
2に3を加え、2〜3分漬けて器に盛る。ねぎ、しょうが、みょうがを混ぜてのせ、たれを小さじ2かける。

栂野正史 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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