塩昆布にんじんやっこ
124kcal
1.7g
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐…１丁
- にんじん…小１本(約80g)
- レモン(国産)の輪切り…２枚
- 塩昆布…10g
- ・塩、オリーブ油
絹ごし豆腐…１丁
にんじん…小１本(約80g)
レモン(国産)の輪切り…２枚
塩昆布…10g
・塩、オリーブ油
にんじん…小１本(約80g)
レモン(国産)の輪切り…２枚
塩昆布…10g
・塩、オリーブ油
作り方
- にんじんは皮むき器でリボン状に削り、ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えて混ぜ、５分おいて水けを絞る。
- レモンは放射状に切り、塩昆布、オリーブ油小さじ１とともに１に加えて混ぜる。
- 豆腐を半分に切って器に盛り、２を半量ずつのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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