かじきのタンドール焼き風

材料（２人分）

かじきのヨーグルト漬け
　・かじき
　　２切れ
　・漬けだれ
　　・プレーンヨーグルト
　　100g
　　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ１
　　・トマトケチャップ、酢、カレー粉、サラダ油
　　各大さじ１
　　・あればガラムマサラ、塩
　　各小さじ１
つけ合わせ
　・玉ねぎの薄切り
　　1/4個分
　・レモンのくし形切り
　　２切れ
　・カイエンヌペッパー(または一味とうがらし)
　　少々

• かじきのヨーグルト漬け

• 　・かじき

  ２切れ

• 　・漬けだれ

• 　　・プレーンヨーグルト

  100g

• 　　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ１

• 　　・トマトケチャップ、酢、カレー粉、サラダ油

  各大さじ１

• 　　・あればガラムマサラ、塩

  各小さじ１

• つけ合わせ

• 　・玉ねぎの薄切り

  1/4個分

• 　・レモンのくし形切り

  ２切れ

• 　・カイエンヌペッパー(または一味とうがらし)

  少々

1. 1

   かじきはペーパータオルで水けを拭き取る。漬けだれを全体にからめ、約30分おく。一晩おくと味がよりなじむ。
   
   ●冷蔵はラップをかけて約１週間、冷凍は冷凍用保存袋に入れ、約１カ月間保存可。

   

1. 1

   かじきは軽く漬けだれをきり、熱した魚焼きグリルで約12分、両面こんがり焼く。

2. 2

   皿に盛って、つけ合わせの玉ねぎにカイエンヌペッパーをふり、レモンとともに添える。

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