レタスクラブ
マイページ
たたききゅうりのピリ辛あえ

たたききゅうりのピリ辛あえ

おかずがスグでき！！3つの味ぴたりだれ出来ました。

好みで酢をプラスしてもおいしい

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

１人分：

47kcal

0.8g

材料（２人分）

  • ちりめんじゃこ

    大さじ２

  • きゅうり

    ２本

  • たれ

  • 　・コクめんつゆ

    小さじ２(材料は約２　2/1カップ分)

  • 　　・酒

    3/4カップ

  • 　　・みりん

    3/4カップ

  • 　　・しょうゆ

    １　1/2カップ

  • 　　・昆布(10×10cm)

    １枚

  • 　　・削りがつお

    30g

  • 　・ラー油

    小さじ１

下ごしらえ

  1. 1

    コクめんつゆ。鍋に酒、みりんを入れて煮立て、アルコール分をとばす。しょうゆ、昆布、削りがつおを加え、再び煮立ったら弱火で約５分煮る。火を止めて、そのまま５分おいてこす。

作り方

  1. 1

    きゅうりはめん棒などでたたいて、一口大に割り、ボウルにじゃこと合わせ入れ、たれを加えてあえる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

たたききゅうりのピリ辛あえを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る
  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

おすすめ読みもの(PR)

ちりめんじゃこの人気レシピランキング

ちりめんじゃこの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の和え物 その他の人気レシピランキング

野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！