ハムとかんきつのカップサラダ
67kcal
0.6g
材料（作りやすい分量・４人分）
「ポークハム」…1/12量(約50g)
玉ねぎの薄切り…1/8個分
サニーレタス…１枚
みかん…２個
・オリーブ油、塩、こしょう
玉ねぎの薄切り…1/8個分
サニーレタス…１枚
みかん…２個
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- サニーレタスは、小さめの一口大にちぎる。「ポークハム」は、薄い半月切りにする。みかんは横半分に切り、皮の内側に包丁を入れて皮に沿ってぐるりと切り、手で実を取り出し、小さめの一口大に切る。外皮はとっておく。
包丁の刃先を縦に入れ、少しずつ切り込むと、きれいにくりぬける。 - ボウルにオリーブ油大さじ1/2と塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、「ポークハム」、玉ねぎ、サニーレタス、みかんの実を加えてあえる。
- みかんの外皮に２を1/4量ずつ盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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