ささ身の豆乳スープ

材料（１人分）

とりささ身
　１本
かぼちゃ
　40g
ブロッコリー
　30g
煮汁
　・豆乳(成分無調整)
　　1/4カップ
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水
　　1/2カップ

• とりささ身

  １本

• かぼちゃ

  40g

• ブロッコリー

  30g

• 煮汁

• 　・豆乳(成分無調整)

  1/4カップ

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   かぼちゃとブロッコリーはともに１cm角に切る。

2. 2

   ささ身は１cm幅に切って耐熱容器に入れ、煮汁の材料を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。

   

   衛生上、生肉は事前に加熱してからスープジャーに入れる。煮汁と一緒に加熱すれば、手早くできる。

3. 3

   スープジャーに沸騰した湯を注ぎ、温まったら湯を捨てる。１を入れ、沸騰した湯を目安線よりも少し多めに注ぎ、ふたをして約１分おく。ふたをあけ、ふたを少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。

   

   湯きりをすることで、具もスープジャーも温まり、保温性が高まる。

4. 4

   熱いうちに、ゴムべらなどで、２を３に入れる(やけどに注意して)。ふたをして軽く振る。約３時間おくと食べ頃に。
   
   ●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用しています。取り扱い方はメーカーによって異なるため取扱説明書に従って使用してください。沸騰した湯を使用する際はやけどに注意して。なるべく５時間以内に食べてください。

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