豆たっぷりミネストローネ

材料（２人分）

ベーコン
　２枚(約40g)
トマト
　1/2個
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/4本
ミックスビーンズ缶
　１缶(約110g)
・オリーブ油、塩、こしょう

• ベーコン

  ２枚(約40g)

• トマト

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/4本

• ミックスビーンズ缶

  １缶(約110g)

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   トマト、玉ねぎ、にんじんは１cm角に切り、ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ1/2、１を入れて火にかけ、全体がしんなりするまで炒める。

3. 3

   水３カップ、ミックスビーンズを加えてふたをし、弱めの中火にして約15分煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、さらに約５分煮る。

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