材料（２人分）
生だら
２切れ
キャベツ
1/8個(約200g)
玉ねぎ
1/4個
貝割れ菜
1/2パック
ドレッシング
・しそ風味ふりかけ
小さじ２
・オリーブ油
大さじ２
・酢
大さじ１
・しょうゆ
少々
・塩、酒
２切れ
キャベツ
1/8個(約200g)
玉ねぎ
1/4個
貝割れ菜
1/2パック
ドレッシング
・しそ風味ふりかけ
小さじ２
・オリーブ油
大さじ２
・酢
大さじ１
・しょうゆ
少々
・塩、酒
作り方
-
1
たらは一口大に切って塩小さじ1/3をふって約10分おく。キャベツはざく切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。貝割れ菜は２cm長さに切る。
-
2
耐熱皿にキャベツを広げて入れ、玉ねぎをのせ、たらの汁けをペーパータオルで拭き取ってのせる。酒大さじ２をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。
たらは出てきた汁けをペーパータオルで拭いてからのせると、臭みが抑えられる。
-
3
ラップをはずして貝割れ菜を散らし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。
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堤人美 さん
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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▶Instagram：hitotsutsu
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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