ハーブチキンナゲット

材料（２人分）

肉だね
とりひき肉
　250g
　・溶き卵
　　1/2個分
　・粉チーズ
　　大さじ１　1/2
　・玉ねぎのすりおろし
　　大さじ１
　・おろしにんにく
　　少々
　・好みのハーブ(ドライ。オレガノ、バジルなど)
　　小さじ２
　・小麦粉
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
ベビーリーフ
　適量
・小麦粉、揚げ油

• 肉だね

• とりひき肉

  250g

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・粉チーズ

  大さじ１　1/2

• 　・玉ねぎのすりおろし

  大さじ１

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・好みのハーブ(ドライ。オレガノ、バジルなど)

  小さじ２

• 　・小麦粉

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• ベビーリーフ

  適量

• ・小麦粉、揚げ油

1. 1

   ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。手に水をつけ、10等分して小判形にまとめ、小麦粉を薄くまぶす。

   

   ドライハーブや粉チーズを加えて風味をつけ、まんべんなくいきわたるようによく練り混ぜる。

2. 2

   フライパンに２cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱して１を入れ、途中上下を返して、きつね色になるまで５〜６分揚げる。

3. 3

   油をきって器に盛り、ベビーリーフを添える。好みでトマトケチャップを添えても。

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