ローカロえびマヨ

材料（２人分）

「豆腐クリーム」
　全量
えび
　８尾
長ねぎ
　1/3本
黄パプリカ
　１個
・マヨネーズ、ごま油、酒、塩

• 「豆腐クリーム」

  全量

• えび

  ８尾

• 長ねぎ

  1/3本

• 黄パプリカ

  １個

• ・マヨネーズ、ごま油、酒、塩

「豆腐クリーム」の作り方

1. 1

   ねぎは斜め薄切りに、パプリカは縦半分に切って一口大の乱切りにする。えびは尾を残して殻をむき、背に包丁で切り目を入れて背わたを除く。

2. 2

   「豆腐クリーム」にマヨネーズ大さじ１を混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、パプリカを約１分炒める。えび、ねぎを加えてさらに１〜２分炒める。

4. 4

   えびが少し赤くなってきたら酒大さじ１をふり、炒め合わせる。えびに火が通ったら塩少々をふってさっと炒め、２を加えて温まる程度に混ぜる。

   

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