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えびとマカロニのヨーグルトサラダ

えびとマカロニのヨーグルトサラダ

パスタ100レシピ

グレープフルーツの果肉がジューシー。爽やかな味わい！

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

343kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    パスタは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでてざるにあける。オリーブ油小さじ１をからめ、完全にさめるまでそのままおく。

  2. 2

    えびはあれば背わたを竹串で除き、熱湯でさっとゆで、別のざるにあける。

  3. 3

    グレープフルーツは薄皮をむき、２〜３等分に切る。トマトは縦半分に切る。セロリは１cm幅に切り、葉少々は細切りにする。

  4. 4

    ボウルにヨーグルト、オリーブ油大さじ１、レモン汁、塩小さじ1/3を入れて混ぜる。

  5. 5

    １、２、３をざっと混ぜ、器に盛って４をかける。セロリの葉をのせる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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