ささ身とかぼちゃのマヨチーズ焼き

材料（２人分）

とりささ身
　５本
粉チーズ
　適量
かぼちゃ
　1/8個(約200g)
しめじ
　１パック(約100g)
マヨネーズソース
　・マヨネーズ
　　大さじ３
　・白ワイン(または酒)
　　大さじ１
　・粒マスタード
　　小さじ２
・塩、こしょう、オリーブ油

• とりささ身

  ５本

• 粉チーズ

  適量

• かぼちゃ

  1/8個(約200g)

• しめじ

  １パック(約100g)

• マヨネーズソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ３

• 　・白ワイン(または酒)

  大さじ１

• 　・粒マスタード

  小さじ２

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   かぼちゃは４〜５mm幅のくし形に切る。しめじは小房に分ける。ささ身は筋を除き、身の厚い部分に縦に数本切り目を入れ、包丁の腹で軽くたたいて厚みを均一にする。長さを２〜３等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。

   

   ささ身は火が通りやすくなるよう、厚みを均一にする。切り目を入れ、包丁の腹で軽くたたいて。

2. 2

   耐熱皿にオリーブ油を薄くぬる。ささ身、かぼちゃ、しめじを順に少しずつ重ねて敷き詰める。マヨネーズソースを混ぜて回しかけ、粉チーズを全体にふる。

3. 3

   オーブントースターに入れ、約12分焼く。途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。かぼちゃに竹串を刺してみて、すーっと通ったら取り出す。

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