焼きランチョンミートのおにぎらず

時短でラク
510kcal
1.5g
5min
焼きランチョンミートのおにぎらず
焼きランチョンミートのおにぎらず

うずらの卵がのぞいて楽しい

材料(1人分)

ランチョンミート缶…1/5缶(約50g)
うずらの卵(水煮)…6個
レタス…1枚
好みのスプラウト…1/3パック(約15g)
ドレッシング
 ・酢…小さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々
 ・オリーブ油…小さじ1
焼きのり…1枚
温かいご飯…150g

作り方

  1. ランチョンミートは1cm厚さに切り、フライパンを温めて入れ、両面に焼き色をつける。
  2. レタスは食べやすい長さのせん切りにし、スプラウトとともにボウルに入れ、ドレッシングを加えてあえる。
  3. ラップを約25cm四方に切り、焼きのりをひし形に置く。ご飯の半量を中央に約10cm四方に整えながらのせる。1を中央にのせる。手前と奥にうずらの卵を3個ずつ並べ、2をペーパータオルで汁けを軽く押さえてのせる。
    ご飯をのせる。ご飯の上に具を順にのせる。具はなるべくご飯からはみ出さないようにすること。
    具をのせる
  4. 具をおおうように残りのご飯をのせ、のりを軽く引っ張るようにして折り畳む。ラップを引っ張りながらきつめに包む。巻き終わりを下にし、約5分おいて落ち着かせる。ラップごと縦に半分に切り、ラップをはずす。
    のりで包む
    ラップで包む

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

プロのひとこと

人気のおにぎらずも、市販品を使えばラクラク5分で作れます。ほぼ1分で作れる副菜をつければ、栄養バランスもばっちり!

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

レタス
レタス
サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…

基本の扱い方

葉をきれいにはがすには

包丁を入れて芯(しん)をくり抜き、その穴に流水を注ぐと、きれいにはがせます。ただし、金属に触れて時間がたつと、変色する場合があります。

切り方

氷水にさらす

サラダや生の葉野菜は、パリッとした歯ざわりが命。たっぷりの氷水につけておけば、少し元気のなかった野菜でも、シャキッとした鮮度を取り戻します。最後に水けをよくきること。

手でちぎる

外側から1枚ずつ葉をはずしたら、金け(かねけ)を嫌うので、包丁で切らずに手で大きめにちぎって食べやすい大きさに。

せん切りにするときは

葉を何枚か重ねて端からせん切りにします。

スープ煮や炒めものには

葉を細かく刻んで加熱すると、クタクタになってしまうので、芯の部分がつながったままの状態で大きめのくし形に切るのがおすすめ。外側のかたい葉は、ビタミン豊富。捨てずに加熱調理に使って。

保存

保存するときは

みずみずしさを保つために、軽く湿らせたペーパータオルでおおい、さらに食品保存用のポリ袋などに入れてから冷蔵保存を。

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