ダブルねぎのマスタードスープ

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
玉ねぎ
　小１個(約150g)
長ねぎ
　1/2本
スープ
　・おろしにんにく
　　少々
　・粒マスタード
　　小さじ１弱
　・塩
　　小さじ1/2
　・水
　　２　1/2カップ
パセリ(ドライ)
　適量
・バター、こしょう

• ベーコン

  ２枚

• 玉ねぎ

  小１個(約150g)

• 長ねぎ

  1/2本

• スープ

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・粒マスタード

  小さじ１弱

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・水

  ２　1/2カップ

• パセリ(ドライ)

  適量

• ・バター、こしょう

1. 1

   玉ねぎは四つ割りにし、横１cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは３mm幅に切る。

2. 2

   鍋にバター10gを溶かし、強火にして玉ねぎと長ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったらベーコンとスープを加えてふたをし、弱めの中火にする。時々混ぜながら約20分煮る。

3. 3

   器に盛り、こしょう少々とパセリをふる。

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