ソーセージとほうれん草のガーリック塩炒め

ソーセージとほうれん草のガーリック塩炒め

大豆やほうれん草を加えて具だくさん

カロリー
374kcal
塩分
1.9g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

ウインナソーセージ…1袋(約130g)

大豆の水煮…100g

ほうれん草…1わ(約200g)

玉ねぎ…1個

にんにくの薄切り…1片分

・塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

ほうれん草は3cm長さに切り、水にさっと通して水けがついたまま耐熱ボウルに入れる。塩少々をふってラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、冷水にとって水けを絞る。玉ねぎは1cm四方に切る。ソーセージは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ2、にんにくを弱火で熱し、にんにくがカリッとしたら取り出す。

3.
ほうれん草は、レンジ加熱して水にさらし、アクを除く。火が通っているので仕上げに加えて。

ほうれん草は、レンジ加熱して水にさらし、アクを除く。火が通っているので仕上げに加えて。

続けてソーセージ、玉ねぎ、大豆を入れ、中火にして約5分炒める。大豆にうすい焼き色がついたら、ほうれん草を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、2を散らす。

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