新玉ねぎの和ピクルス

Name: 新玉ねぎの和ピクルス
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりささ身…２本; 新玉ねぎ…１個; 梅干し(種を除いてたたいたもの)…大１個; めんつゆ(ストレート)…1/2カップ; ・塩、酒

コクあり調味料＆食材で時短小鉢

新玉ねぎはレンジ加熱して甘みを引き出す

１人分：

66kcal

1.8g

材料（２〜３人分）

とりささ身
　２本
新玉ねぎ
　１個
梅干し(種を除いてたたいたもの)
　大１個
めんつゆ(ストレート)
　1/2カップ
・塩、酒

1

ささ身は塩小さじ1/3をもみ込んで、耐熱皿に並べ入れ、酒小さじ１をふる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約３分加熱し、そのままおいて余熱で火を通す。
2

新玉ねぎは四つ割りにしてから横１cm幅に切る。別の耐熱皿に厚手のペーパータオルを敷いて新玉ねぎを広げ入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。

新玉ねぎは水っぽいので、耐熱皿に入れるときは、ペーパータオルを敷いて加熱する。
3

１を一口大に切ってボウルに入れ、２、めんつゆ、梅干しを加えてあえる。

●すぐ食べられるが、10〜20分おくと味がなじむ。