きのこたっぷりたこのスープ

材料（２〜３人分）

ゆでだこの足
　30g
好みのきのこ(ここではまいたけ、しめじ)
　100g
ミニトマト
　３個
にんにくのみじん切り
　小さじ１
ナンプラー
　小さじ２
煮汁
　・酒
　　1/4カップ
　・水
　　１　1/2カップ
サラダ油
　塩

• ゆでだこの足

  30g

• 好みのきのこ(ここではまいたけ、しめじ)

  100g

• ミニトマト

  ３個

• にんにくのみじん切り

  小さじ１

• ナンプラー

  小さじ２

• 煮汁

• 　・酒

  1/4カップ

• 　・水

  １　1/2カップ

• サラダ油

  塩

1. 1

   まいたけ、しめじはほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。たこは薄切りにする。

2. 2

   鍋に油小さじ１、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら１のたこを入れてさっと炒め、ナンプラーを加えてさっと炒める。煮汁の材料を加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   きのこを加えてさっと煮て、塩で味をととのえる。ミニトマトも加えてさっと煮る。

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