材料（２人分）
ゆでだこの足
1本(約150g)
しめじ
1パック(約100g)
万能ねぎ
2本
にんにくのみじん切り
2片分
赤とうがらしの小口切り
1本分
レモンのくし形切り
2切れ
温かいご飯
300g
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
・サラダ油
1本(約150g)
しめじ
1パック(約100g)
万能ねぎ
2本
にんにくのみじん切り
2片分
赤とうがらしの小口切り
1本分
レモンのくし形切り
2切れ
温かいご飯
300g
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
・サラダ油
作り方
-
2
フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、うすく色づいたらとうがらし、しめじ、たこを順に加えて炒め合わせる。めんつゆを加えてさっと炒める。
-
3
器にご飯を盛り、２をのせる。万能ねぎをのせ、レモンを添える。レモンを搾り、混ぜながら食べる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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