レシピ
あさりとたらの水菜たっぷり梅鍋

あさりとたらの水菜たっぷり梅鍋

Name: あさりとたらの水菜たっぷり梅鍋
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 生だら…2切れ; あさり(砂抜き)…200g; 水菜…2わ; 三つ葉…1株; 万能ねぎ…1束; 貝割れ菜…2パック; 梅干し…2個; 大根おろし…5cm分(約100g); 昆布(5×5cm)…1枚; ・塩、酒、しょうゆ

3：2：1のやせる冬レシピ

ちぎった梅干しからいい味が出てます

堤人美さんのレシピ

１人分：

147kcal

3.6g

材料（２人分）

生だら
　2切れ
あさり(砂抜き)
　200g
水菜
　2わ
三つ葉
　1株
万能ねぎ
　1束
貝割れ菜
　2パック
梅干し
　2個
大根おろし
　5cm分(約100g)
昆布(5×5cm)
　1枚
・塩、酒、しょうゆ

生だら

2切れ
あさり(砂抜き)

200g
水菜

2わ
三つ葉

1株
万能ねぎ

1束
貝割れ菜

2パック
梅干し

2個
大根おろし

5cm分(約100g)
昆布(5×5cm)

1枚
・塩、酒、しょうゆ

作り方

1

水菜はざく切りにし、三つ葉は長さを半分に切り、万能ねぎは斜め3cm長さに切り、貝割れ菜とともにすべて水にさらす。シャキッとしたら水けをよくきる。梅干しは種を除いて食べやすくちぎる。
2

たらは一口大に切って塩少々をふり、約10分おいて出てきた水分をペーパータオルで拭く。あさりはこすり洗いする。
3

鍋に酒大さじ2を入れ、中火にかける。煮立ったら水4カップ、昆布を加える。フツフツしたらあさりを加え、塩少々、しょうゆ大さじ1、梅干しで調味し、たらを加えて約2分煮る。
4

あさりの口があいたら１の野菜を加え、さっと煮る。大根おろしの汁けを軽くきって別の器に入れ、添える。