とりだんごのパラパラ冷凍ストック

材料（作りやすい分量・20個分・約４人分）

肉だね
　・とりひき肉
　　450g
　・卵
　　1個
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・パン粉、牛乳
　　各大さじ3
　・みそ
　　小さじ2
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
・サラダ油

• 肉だね

• 　・とりひき肉

  450g

• 　・卵

  1個

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・パン粉、牛乳

  各大さじ3

• 　・みそ

  小さじ2

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• ・サラダ油

1. 1

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて合わせ、パン粉をふやかす。残りの肉だねの材料を加え、粘りが出るまで、よく練り混ぜる。

   
2. 2

   大きめのバットにラップを敷く。手に油を薄くつけて、１を量ずつ丸めてバットに間隔をあけて並べていく。

   
3. 3

   バットを冷凍室に入れ、約1時間冷やし固める。固まったら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて密閉し、冷凍する。約1週間保存可能。

   

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