レシピ
塩豚とシャキシャキ野菜のフライパン蒸し

塩豚とシャキシャキ野菜のフライパン蒸し

Name: 塩豚とシャキシャキ野菜のフライパン蒸し
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「スピード塩豚」…全量; きゅうり…1本; 水菜…50g; にんじん…50g; えのきたけ…1/2袋(約50g); もやし(根切りしたもの)…１袋(約200g); ・酒

5分、15分で完成肉おかず

塩豚の塩けを生かすから味つけいらず！きゅうりのすりおろしがさっぱりした箸休めに。

小林まさみさんのレシピ

１人分：

289kcal

1.1g

材料（２〜３人分）

「スピード塩豚」
　全量
きゅうり
　1本
水菜
　50g
にんじん
　50g
えのきたけ
　1/2袋(約50g)
もやし(根切りしたもの)
　１袋(約200g)
・酒

「スピード塩豚」

全量
きゅうり

1本
水菜

50g
にんじん

50g
えのきたけ

1/2袋(約50g)
もやし(根切りしたもの)

１袋(約200g)
・酒

このレシピの「スピード塩豚」の作り方

作り方

1

水菜は6cm長さに切る。にんじんは6cm長さの細切りにする。えのきたけはほぐす。ボウルにすべて入れ、もやしも入れて混ぜる。
2

フライパンに１の半量を広げ、塩豚の半量を１枚ずつ広げてのせる。残りの野菜、塩豚も同様に重ね、酒大さじ1をふる。ふたをして強火にかけ、ふつふつとしたら弱めの中火にし、8〜10分蒸す。
3

きゅうりをすりおろし、汁けを絞って器に添え、好みでポン酢じょうゆをかけて食べる。