鉄火そば

材料（２人分）

まぐろ(刺し身用)
　200g
大根
　中７cm(約250g)
にら
　1/2わ
なめたけ(瓶詰)
　大さじ３
そば(乾麺)
　200g
めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)
　適宜

• まぐろ(刺し身用)

  200g

• 大根

  中７cm(約250g)

• にら

  1/2わ

• なめたけ(瓶詰)

  大さじ３

• そば(乾麺)

  200g

• めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)

  適宜

1. 1

   にらは５cm長さに切って熱湯でしんなりするまでゆでて水にとり、水を絞る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水をきる。そばをゆでる湯を火にかける。

2. 2

   まぐろは２cm角に切ってボウルに入れ、なめたけ、にらを加えてあえる。

3. 3

   そばは表示どおりにゆでて水洗いし、水をきって器に盛る。そばの上に２のまぐろをのせ、１の大根おろしをのせる。好みの量のめんつゆをかけて食べる。

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