材料（４人分）
ズッキーニ
1本
サラダ油
大さじ1
しょうがのせん切り
1/2かけ分
しょうゆ
大さじ1/2
酒
小さじ1
1本
サラダ油
大さじ1
しょうがのせん切り
1/2かけ分
しょうゆ
大さじ1/2
酒
小さじ1
作り方
-
1
ズッキーニは皮むき器でしま目に皮をむき、斜め薄切りにする。
-
3
しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1を加え、汁けをとばすように炒める。
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野上優佳子 さん
料理家、弁当コンサルタント。（株）ホオバル代表。マツコの知らない世界のお弁当の人。テレビ、新聞、雑誌などのメディア出演のほか、弁当レシピ本の執筆やワークショップ、お弁当箱の商品企画など多方面で活躍中。日々お弁当を作る母としての目線から実用性と汎用性の高いレシピが好評。
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▶公式サイト：HORBAL
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▶twitter：野上優佳子／弁当家
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▶Instagram：yukakonogamis
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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