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ささ身とじゃがいものから揚げ

ささ身とじゃがいものから揚げ

食材は大きさを揃えて食べやすく。ビールにも合う、ほくほくの揚げたてをどうぞ

１人分：

361kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは八つ割りにし、水にさらして水けをきる。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

  2. 2

    とりささ身(筋なし)は斜め半分に切り、ボウルに入れる。おろししょうが、しょうゆ大さじ1を加えてもむ。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を1㎝深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、１の水けを拭き取ってこんがり色づくまで3～4分揚げる。油をきり、塩少々をふる。油を再び中温に熱し、２の汁けをきって片栗粉を薄くまぶして入れ、色づくまで3～4分揚げて油をきる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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