たこのカレーパエリャ風

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/2個
パセリ
　少々
ゆでだこの足
　大1本
オリーブ油
　小さじ2
にんにくのみじん切り
　1片分
米
　１　1/2合
白ワイン(または酒)
　大さじ2
水
　１　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)、カレー粉
　各小さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
ミニトマト
　6個

• 玉ねぎ

  1/2個

• パセリ

  少々

• ゆでだこの足

  大1本

• オリーブ油

  小さじ2

• にんにくのみじん切り

  1片分

• 米

  １　1/2合

• 白ワイン(または酒)

  大さじ2

• 水

  １　1/2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)、カレー粉

  各小さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• ミニトマト

  6個

1. 1

   玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。ゆでだこの足は食べやすい大きさのそぎ切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくのみじん切り1片分を炒める。しんなりしたら、米１　1/2合を洗わずに加えてすき通るまで2〜3分炒める。白ワイン(または酒)大さじ2を加えて混ぜる。

3. 3

   ひと煮立ちしたら、水１　1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)、カレー粉各小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。ゆでだこの足、ミニトマトを全体に散らしてのせる。ふたをして弱めの中火にし、約12分煮る。器に盛り、パセリを散らす。

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