えびとブロッコリーのパスタ

材料（２人分）

ベーコン
　3枚
えび
　6尾
ブロッコリー
　1/3個
新玉ねぎ
　1/2個
スパゲッティ
　140g
バター
　大さじ1
塩
　小さじ2/3
こしょう
　少々
小麦粉
　小さじ1
水
　1カップ
牛乳
　１　1/2カップ

• ベーコン

  3枚

• えび

  6尾

• ブロッコリー

  1/3個

• 新玉ねぎ

  1/2個

• スパゲッティ

  140g

• バター

  大さじ1

• 塩

  小さじ2/3

• こしょう

  少々

• 小麦粉

  小さじ1

• 水

  1カップ

• 牛乳

  １　1/2カップ

1. 1

   ブロッコリーは粗みじん切りに、新玉ねぎ、ベーコンは1cm四方に切る。えびは殻をむいて厚みを半分に切り、背わたを取る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、新玉ねぎ、塩小さじ2/3、こしょう少々を入れて炒める。透き通ったらベーコンを加えてさっと炒め、小麦粉小さじ1を加える。なじませて水1カップ、牛乳１　1/2カップを加えて混ぜる。

3. 3

   煮立ったらスパゲッティ140gを半分に折って加える。よく混ぜてふたをし、時々混ぜながら袋の表示どおりにゆでる。ブロッコリーとえびを加え、時々混ぜながら約2分煮る。

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