豚肉と根菜のトマト煮

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉
　2枚(約240g)
冷凍根菜ミックス
　1袋(約280g)
カットトマト缶
　1/2缶(約200g)
煮汁
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・水
　　1カップ

• 豚ロースとんカツ用肉

  2枚(約240g)

• 冷凍根菜ミックス

  1袋(約280g)

• カットトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 煮汁

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  1カップ

1. 1

   豚ロースとんカツ用肉は2.5cm幅に切る。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を混ぜ、豚ロースとんカツ用肉、冷凍根菜ミックス(凍ったままでOK)、カットトマト缶を順に加えて中火で煮立てる。

3. 3

   ふたをして弱めの中火で約8分煮て、全体を混ぜる。

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