豚もやしスープ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　80g
もやし
　1/2袋
おろししょうが
　1/8かけ分
水
　2カップ
酒
　大さじ1
塩、しょうゆ
　各小さじ1/3
こしょう
　少々

• 豚こま切れ肉

  80g

• もやし

  1/2袋

• おろししょうが

  1/8かけ分

• 水

  2カップ

• 酒

  大さじ1

• 塩、しょうゆ

  各小さじ1/3

• こしょう

  少々

1. 1

   豚こま切れ肉は細切りにする。

2. 2

   鍋に水2カップ、酒大さじ1を入れて強火にかけ、沸いたら豚肉、もやしを入れる。ひと煮立ちしたらアクを除き、肉の色が変わったら塩、しょうゆ各小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛り、おろししょうがをのせる。

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