初がつおの山かけ丼

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　1節
長いも
　100g
焼きのり
　1枚
ご飯茶碗
　2杯分
しょうゆ
　大さじ１　1/2
みりん
　大さじ1/2
おろしにんにく
　1/8片分
ブロッコリースプラウト
　1パック

• かつお(刺し身用)

  1節

• 長いも

  100g

• 焼きのり

  1枚

• ご飯茶碗

  2杯分

• しょうゆ

  大さじ１　1/2

• みりん

  大さじ1/2

• おろしにんにく

  1/8片分

• ブロッコリースプラウト

  1パック

1. 1

   ボウルにしょうゆ大さじ１　1/2、みりん大さじ1/2、おろしにんにく1/8片分を入れて混ぜる。かつおは1.5cm角に切り、ボウルに加えてからめる。ラップをかけ、冷蔵室に入れて約15分漬ける。

2. 2

   長いもはすりおろす。焼きのりは粗くちぎる。

3. 3

   どんぶりに温かいご飯茶碗を盛り分け、1の漬け汁少々をかけ、のりを広げてのせる。かつおを盛り、ボウルに残った漬け汁少々をかける。長いものすりおろしをかけ、ブロッコリースプラウトを添える。

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