牛すきプレート

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
しいたけ
　2枚
さやいんげん
　6本
温かいご飯
　茶碗2杯分
黒いりごま
　小さじ2
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・酢、ごま油
　　各小さじ2
　・ゆずこしょう
　　小さじ2/3
・酒、みりん、しょうゆ、塩

• 牛切り落とし肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• しいたけ

  2枚

• さやいんげん

  6本

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 黒いりごま

  小さじ2

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・酢、ごま油

  各小さじ2

• 　・ゆずこしょう

  小さじ2/3

• ・酒、みりん、しょうゆ、塩

1. 1

   玉ねぎは縦1cm幅に切る。しいたけは四つ切りにする。

1. 1

   フライパンに水1カップを入れて中火で煮立て、玉ねぎ、しいたけといんげんを約2分30秒ゆで、いんげんとしいたけを取り出す。

2. 2

   牛肉を加え、酒大さじ1、みりん大さじ2を加えて約5分煮る。しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を加えてさらに約3分煮る。いんげんは3cm長さの斜め切りにし、しいたけとともに合わせ調味料であえる。器にご飯と盛り合わせ、ごまをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！