サーモンのレモン蒸し

材料（２人分）

サーモン
　2切れ
長ねぎ
　1本
レモン
　1/3個
白ワイン(または酒)
　大さじ2
しょうゆ
　小さじ2
塩
　小さじ1/4
粗びき黒こしょう
　少々

• サーモン

  2切れ

• 長ねぎ

  1本

• レモン

  1/3個

• 白ワイン(または酒)

  大さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   サーモンは塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭いて粗びき黒こしょう少々をふる。長ねぎは斜め薄切り、レモンは輪切りにする。

2. 2

   耐熱皿にねぎ、サーモン、レモンを重ね入れ、白ワイン(または酒)大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約5分加熱する。

3. 3

   器に盛り、しょうゆ小さじ2をかける。

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