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たけのこコロッケ

たけのこコロッケ

ちょっと意外な組み合わせがバツグンの味。ぜひ試して

40分

１人分：

318kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    たけのこは縦に４つに割ってから薄切りにし、ハムは１cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。レタスはせん切りにして水に放す。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ１を溶かして、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、たけのことハムを加えて炒め、全体に油がまわったら火を止める。粗熱がとれたらホワイトソースを加えて混ぜ合わせてバットに広げ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ６等分してまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。揚げ油を高温(180度)に熱してコロッケを入れ、１分くらいずつカラリと揚げ、油をきる。皿に盛って１のレタスの水をきって添え、ミニトマトも添える。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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