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根菜と桜えびのスープ

根菜と桜えびのスープ

根菜の滋味深い味わい

１人分：

131kcal

1.5g

材料（２人分）

  • 桜えび

    大さじ2

  • 大根、れんこん

    各100g

  • じゃがいも

    1個

  • サラダ油

    小さじ1

  • 水

    2カップ

  • 中華スープの素、酒

    各大さじ1/2

  • 塩

作り方

  1. 1

    大根、れんこん、じゃがいもはすべて2cm角に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、１を全体に油がまわるまで約3分炒める。水2カップ、中華スープの素、酒各大さじ1/2、塩少々、桜えびを加える。煮立ったら中火にし、野菜に火が通るまで7〜8分煮る。味をみて足りなければ塩で味をととのえる。

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秋元薫さん

秋元薫 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

根菜と桜えびのスープを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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