キャベツとトマトのスープ

材料（２人分）

キャベツ
　３〜４枚
トマト
　1/2個
玉ねぎ
　小1/4個
パセリのみじん切り
　少々
バター
　大さじ１
固形スープの素
　１個
・こしょう、塩

• キャベツ

  ３〜４枚

• トマト

  1/2個

• 玉ねぎ

  小1/4個

• パセリのみじん切り

  少々

• バター

  大さじ１

• 固形スープの素

  １個

• ・こしょう、塩

1. 1

   キャベツは４〜５cm角に切る。トマトはへたを取ってくし形に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらキャベツとトマトを加えて炒める。水２カップと固形スープの素を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛ってパセリをふる。

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