とりむね肉deごまだれチキン

材料（2〜3人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
ミディトマト
　4個
ごまだれ
　・おろししょうが、おろしにんにく(各チューブタイプ)
　　各2cm
　・白いりごま、白すりごま、しょうゆ
　　各大さじ１　1/2
　・砂糖、みりん、酒
　　各大さじ1
塩、こしょう、小麦粉、ごま油

• とりむね肉

  大1枚(約300g)

• ミディトマト

  4個

• ごまだれ

• 　・おろししょうが、おろしにんにく(各チューブタイプ)

  各2cm

• 　・白いりごま、白すりごま、しょうゆ

  各大さじ１　1/2

• 　・砂糖、みりん、酒

  各大さじ1

• 塩、こしょう、小麦粉、ごま油

1. 1

   とり肉は縦半分に切ってから横1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。ごまだれの材料は混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱めの中火にして約3分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取り、ごまだれを加えてさっと煮からめる。器に盛り、トマトを4等分のくし形に切って添える。

   

   淡泊なとりむね肉は、しっかり味にして満足感のあるおいしさに！　粉をまぶして焼くことで、食感もやわらか。

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