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とりときのこのマヨじょうゆ炒め

とりときのこのマヨじょうゆ炒め

晩ごはんがうまくまわるコツ

マヨの酸味としょうゆだけで決まる！

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

169kcal

1.5g

材料（２人分）

  • とりむね肉(皮なし)

    1/2枚(約150g)

  • まいたけ

    2パック(約170g)

  • 白すりごま

    大さじ1

  • 酒、片栗粉

    各小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

作り方

  1. 1

    とりむね肉は縦半分に切り、横1cm幅のそぎ切りにして酒、片栗粉各小さじ1をもみ込む。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ大さじ1を強めの中火で約1分熱し、とり肉を並べ、両面を約2分焼く。まいたけをほぐして加え、全体に油がまわったらしょうゆ大さじ1を回しかける。白すりごまを加え、混ぜる。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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