大豆とベーコンのトマト煮

材料（作りやすい分量）

大豆の水煮
　200g
ベーコン
　3枚
玉ねぎ
　1/2個
にんにくのみじん切り
　1片分
煮汁
　・ホールトマト缶
　　1缶(約400g)
　・あればローリエ
　　1枚
　・はちみつ
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ2/3
　・こしょう
　　少々
　・水
　　1/4カップ
オリーブ油

• 大豆の水煮

  200g

• ベーコン

  3枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  1片分

• 煮汁

• 　・ホールトマト缶

  1缶(約400g)

• 　・あればローリエ

  1枚

• 　・はちみつ

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ2/3

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  1/4カップ

• オリーブ油

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱する。香りが立ったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

3. 3

   煮汁の材料、大豆、ベーコンを加え、木べらでトマトを粗く潰しながら、弱めの中火で約7分煮る。好みでオリーブ油適量をふる。

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