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キャベツとツナの卵炒め

キャベツとツナの卵炒め

木・金の夕飯作りをラクに！

卵は炒め過ぎず、ボリューム感をキープ！

１人分：

240kcal

1.5g

材料（２人分）

  • キャベツ

    1/4個(約250g)

  • ツナ缶(油漬け)

    小1缶(約70g)

  • 卵

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • サラダ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れ、へらで大きく混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。

  3. 3

    続けてツナを缶汁ごとと、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。キャベツを加えて1〜2分炒め、水大さじ1を加えてふたをし、約1分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ふたを取り、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。２を戻し入れ、さっと混ぜる。

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井原裕子さん

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